可持续食物

  • Dan Barber Rick Bayless Mark Bittman
  • 120分钟
  •   通过伊利诺伊州一位有机农场主的视角,展现了历经…  通过伊利诺伊州一位有机农场主的视角,展现了历经大工业化农业运作模式的农人们对于更环保、更健康农耕方式的探索与坚守。  美国正面临由利润驱动和消费者教育缺失导致的食品危机。虽然改造我国农业腹地的窗口期持续缩小,但仍有满怀热忱的人们不断涌现,他们让治愈国家粮食体系的希望触手可及。《可持续》这部作品将专家对美国粮食与农业体系的剖析,与一位非凡农场主立志为社区创造可持续未来的动人故事交织呈现。在伊利诺伊州的玉米田深处,居住着本片主人公——第七代农场主马蒂·特拉维斯,他目睹了自己的土地与社区沦为大型农业企业压榨下的牺牲品。为给儿子留下值得传承的产业,马蒂将贫瘠的荒地化为沃土,并在芝加哥引领了可持续食品运动。影片揭示了农业的未来图景——古老农耕传统与突破性科学技术的美妙结合。来自全美的行业先驱们揭开了人类生存之谜……

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